50 g
14 g
20 g
15 min
440 kcal
Ce plat, shakshuka protéinée, te permet de faire le plein de protéines de qualité tout en gardant un œil sur les calories.
Préparée en moins de 15 minutes, elle combine plaisir, équilibre nutritionnel et facilité.
Et cerise sur le skyr : elle est adaptable à tous les objectifs (perte de poids, maintien, prise de masse).
Ingrédients (1 portion) :
- 2 œufs entiers (120 g)
- 100 g de blanc de poulet ou dinde (déjà cuit ou grillé maison)
- 200 g de tomates concassées
- 1/2 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 courgette
- 70 g de skyr nature
- 1 c. à café d’huile d’olive
- Épices : paprika, cumin, ail en poudre, sel, poivre
- Coriandre ou persil frais
Préparation du shakshuka :
- Fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajoute les légumes coupés en petits morceaux. Laisse suer tout ça 5 min.
- Verse les tomates concassées, épice comme un chef, et laisse mijoter 5 à 7 min.
- Creuse 2 puits dans la sauce, casse les œufs dedans. Couvre pour cuire les blancs sans agresser les jaunes.
- Ajoute le poulet cuit.
- Topping final : le skyr à la cuillère.
- Parsème d’herbes.
Conseils NutriQore :
Tu veux monter les glucides ? Ajoute 40 g de pain complet à côté → +85 kcal, +15 g glucides.
Tu veux végétaliser ? Remplace les œufs et le poulet par 120 g de tofu ferme + 50 g de pois chiches → Protéines ~40 g, même profil calorique, végétarien validé.
Pour en savoir plus sur les recommandations nutritionnelles, consultez les apports conseillés.
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